(recept
si oblíbilo 13 návštěvníků)
Závin z kynutého těsta s ořechovo-čokoládovou náplní
Potřebné ingredience
Na těsto:500g hl mouky, 65g cukru (dávám třtinový), 3 žloutky, 150ml vlažného mléka, 100ml smetany, 1 kostka droždí, 100g rozpuštěného vlažného másla, špetka soli. Na náplň: mleté vlašské ořechy, holandské kakao, čokoláda na vaření, vanil.cukr, třtinový cukr, máslo, mléko, skořice
Postup přípravy
Recept na těsto je jako na buchty "Honzovky", mám od Barborky(Natusen) a nedělám už taky jiné:o)
Z ingrediencí vypracujeme těsto, necháme vykynout. Mleté ořechy dáme do kastrůlku, zalijeme mlékem a za stálého míchání chvilinku "provaříme", přidáme dle chuti skořici, vanil. a třinový cukr, pár lžic kvalitního kakaa, rozlámanou čokoládu a kousek másla, vypneme oheň a chvilku mícháme, než se vše rozpustí a spojí. Omlouvám se, že neuvádím přesné gramáže v náplni, ale vymýšlela jsem to za pochodu přemýšlejíc, co tam všechno ta naše babi dávala(čím víc čokolády, tím lépe:o) Náplň necháme trochu zchladnout, potom rozetřeme na vyválené těsto, zarolujeme a na plechu s pečicím papírem ještě potřeme rozkvrdlaným vajíčkem. Pečeme tak dlouho, jak jste zvyklé ve Vaší troubě:o))) Z tohoto množství jsou dva velké záviny. Ať vám moc chutná!!!
Z ingrediencí vypracujeme těsto, necháme vykynout. Mleté ořechy dáme do kastrůlku, zalijeme mlékem a za stálého míchání chvilinku "provaříme", přidáme dle chuti skořici, vanil. a třinový cukr, pár lžic kvalitního kakaa, rozlámanou čokoládu a kousek másla, vypneme oheň a chvilku mícháme, než se vše rozpustí a spojí. Omlouvám se, že neuvádím přesné gramáže v náplni, ale vymýšlela jsem to za pochodu přemýšlejíc, co tam všechno ta naše babi dávala(čím víc čokolády, tím lépe:o) Náplň necháme trochu zchladnout, potom rozetřeme na vyválené těsto, zarolujeme a na plechu s pečicím papírem ještě potřeme rozkvrdlaným vajíčkem. Pečeme tak dlouho, jak jste zvyklé ve Vaší troubě:o))) Z tohoto množství jsou dva velké záviny. Ať vám moc chutná!!!
Chutnalo vám? Podělte se s přáteli o recept
Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé
Komentáře k receptu
kopretin.a
(upraveno)
28. 5. 2011, 16:23
výýborné 
sice jsem se jen inspirovala - udělala jsem olejové kynuté těsto (neměla jsem máslo) - a příště dám do náplně míň ořechů a víc čokolády 
- celkově fakt mooc dobré
sice jsem se jen inspirovala - udělala jsem olejové kynuté těsto (neměla jsem máslo) - a příště dám do náplně míň ořechů a víc čokolády 
- celkově fakt mooc dobré
udoli
(upraveno)
26. 2. 2011, 16:56
Hned bych si dala, mňamka
petrachod
(upraveno)
26. 2. 2011, 13:09
Super recept na kynuté těsto - jedna báseň, lepší neznám 
, jen jsem k máslu přidala trochu sádla, pečivo je tak pořád jako čerstvě upečené (poměr tuku jsem nezměnila) - je to takový babičkovský figl. Jen bych uvítala poměr u té náplně, hodně mi toho zbylo a asi jsem to správně nenamíchala, nemělo to tu pravou chuť 
Petra
, jen jsem k máslu přidala trochu sádla, pečivo je tak pořád jako čerstvě upečené (poměr tuku jsem nezměnila) - je to takový babičkovský figl. Jen bych uvítala poměr u té náplně, hodně mi toho zbylo a asi jsem to správně nenamíchala, nemělo to tu pravou chuť 
Petra
001
(upraveno)
17. 3. 2011, 21:46
@petrachod
jo, jo, taky dávám sádlíčko do kynutého těsta na koblížky 
lidare
(upraveno)
28. 5. 2011, 16:30
musím zkusit,vypadá to dobře,ale aspoň trošku o té náplni,třeba jest-li půl hrnku nebo tak něco,vůbec nevím kolik té náplně mám dát,díky moc
001
(upraveno)
24. 2. 2011, 9:29
@lidare
a chutná! 
